Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jako malý pomáhal sbírat hrozny, dnes se pyšní vlastním vinařstvím

Bronislav Vajbar už jako dítě trávil spoustu času na vinici, a tak se není čemu divit, že se vínu věnuje dodnes.

19.9.2016
SDÍLEJ:

Foto: O2

„Jako kluci jsme se těšili na sbírání hroznů, tenkrát ještě do dřevěných kádí. Těšili jsme se také na šťávu a na občasné tajné popíjení čerstvého burčáku," vzpomíná Bronislav, který už v 16 letech vyrobil svých prvních 150 litrů vína. Vinařská historie rodiny sahá až do 19. století a sám Bronislav se rozhodl před 22 lety dělat si víno po svém. Dnes jeho vína dosahují úctyhodných ocenění a nedávno otevřel nové moderní vinařství v obci Zaječí.

První tři roky byly krušné

V začátcích se musel Bronislav vše naučit sám. V prvních letech svého podnikání vyráběl vína sudová a až o něco později také lahvová. „Nejprve jsem vyráběl tři roky vína jakostní a zkoušel, co víno v lahvi udělá, jak bude stárnout a reagovat na různé podněty zvenčí. Tím začal můj dvacetiletý vývoj podnikání ve vinařství," říká dnes spokojený podnikatel.

Zlatými medailemi to teprve začíná

Nejzásadnější změna přišla před dvěma lety. Po několikaletém budování vinohradů, vylepšování technologií, se Bronislav rozhodl udělat další krok. „Vína dostala nový design, nový šroubový uzávěr a hlavně novou kvalitu a náboj," vypráví Bronislav. Splněním snu mu poté bylo v roce 2015 nově otevřené vinařství v Zaječí.

Vinařství Vajbar se může pochlubit už několika mezinárodními oceněními, jako například Zlatá medaile Concours Mondial du Bruxelles 2016 nebo Zlatá medaile Le Mondial du Rosé 2014. Bronislav je také první, kdo na našem trhu začal budovat příběh jemně perlivých vín, tzv. Frizzante. „Dlouhá léta se také specializuji na Rosé vína a letos se tato píle potvrdila díky absolutnímu vítězství v národní soutěži JAROVÍN ROSÉ. Mimo jiné také patřím k významným producentům přírodně sladkých vín," doplňuje Bronislav.

„Máme za sebou plno změn a spoustu plánů před sebou. Jsme rádi, že jsme se při této příležitosti mohli zapojit do kampaně společnosti O2 Oceňujeme malé podnikání, díky které se nám snad podaří oslovit nové zákazníky," dodává s úsměvem podnikatel.

www.o2.cz/podnikatel/ocenujeme/

Autor: Komerční sdělení

19.9.2016
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Památky, které povstaly z popela
5 16

Památky, které povstaly z popela. Připojí se kostel v Gutech?

Těžký křižník USS Indianapolis v roce 1945
2 5

Zakladatel Microsoftu objevil v Pacifiku americký křižník potopený před 72 lety

Vyvoláváte jadernou válku, varuje Severní Korea Američany

Severokorejský režim varoval Jižní Koreu a Spojené státy, že jejich společné cvičení žene region do „nekontrolovatelné fáze jaderné války“. Pchjongjang zároveň pohrozil „nemilosrdným úderem“ proti ostrovní i pevninské části USA.

Malý pochod radikálů v Bostonu deklasovala masivní akce jejich odpůrců

Tisíce demonstrantů skandujících protinacistická hesla v Bostonu zcela zastínily malou skupinu pravicových radikálů. Ti týden od násilných střetů ve Virginii zorganizovali „manifestaci na podporu svobody slova“. Policie raději konzervativce přesunula pomocí vlastních vozů jinam.

RECENZE: Showman Robbie Williams zaměstnal manželku, tatínka i snoubence

/VIDEA, FOTOGALERIE/ Pro více než 50 tisíc fanoušků zpíval v nablýskané show zpěvák, bavič a tanečník. Pomyslnou tečku za letošními mega open airy udělal současný popový král Robbie Williams. Příjemným překvapením byla tentokrát i disco legenda Erasure, která rozhodně nebyla nutným zlem jako většina předkapel. Diváky příjemně "předvařila".

Dítě vběhlo pod auto, poté následovala rvačka dospělých

K těžké dopravní nehodě došlo v sobotu kolem 18. hodiny v části obce Filipov na Čáslavsku. Čtyřleté dítě tam vběhlo pod kola projíždějícího osobního auta. Vrtulník letecké záchranné služby ho s vážným zraněním přepravil do pražské nemocnice.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení