Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nevstupovat! Vinaři zamykají vinice!

Vinobraní, populární vinařský svátek a oslava vína, kterou si mnozí lidé nenechají ujít. Co tomu však předchází? Hlavně spousta práce, ale aby bylo vůbec co pít, tak hrozny musejí nejdřív dozrát. A proto nastal čas na „zarážení hory", starý vinařský zvyk, který zamezí vstupu do vinic všem, kteří tam nemají co pohledávat, a ochrání tak dozrávající hrozny. A protože se všichni na dobré víno těší, tak tuto tradici přísně dodržují a stala se z ní vyhledávaná a oblíbená lidová slavnost.

25.7.2017
SDÍLEJ:

Foto: Shutterstock

Ačkoliv je vinařství dnes již vybaveno moderními technologiemi, stále si potrpí na tradice, z nichž řada trvá již stovky let. Mezi tyto tradice patří sice ne tolik známé, ale za to velmi důležité zarážení hory. Kdysi patřilo zarážení hory viniční, někdy také v nářečí zarážání hory viničné, k vinařově největší události. Dříve měl tento zvyk funkci ochranou. Jednalo se o akt uzamčení vinic a zákaz vstupu všem, kromě vinaře samotného a tzv. hotarů, kteří měli za úkol hlídat vinice před zloději a hlavně špačky. Hrozny potřebují odpočinek a klid na dozrání, aby z nich víno bylo co nejlepší. Porušení zákazu se přísně a tvrdě trestalo. Vstup měly povoleny ještě těhotné ženy, které si mohly v horkém dni utrhnout tři hrozny. Jednalo se o směsici různých zvyků a svou roli v nich hrála křesťanská víra, staré pohanské obyčeje i světské právo. O původu této tradice se toho ale moc neví. Kořeny sahají snad až někam do Byzantské říše.

Dnes se jedná už spíš o zábavnou atrakci spojenou s folklórními slavnostmi a každoročně láká nespočet turistů. Koná se vždy přibližně od poloviny srpna do začátku září. Nesmí chybět vztyčená opletená májka, která je ozdobená kyticí květů a révovým věncem. Kolem ní vinaři zatlučou 12 dřevěných kůlů jako symbol celoroční vinařovy práce. Následují humorné scénky nebo složení přísahy hotařů. Ukázky trestů za porušení vstupu nebo trestání nepoctivých vinařů. Celou akci provází pestrobarevné kroje, cimbálová muzika a zpěv lidových písní. K tomu nechybí dobré jídlo a samozřejmě se popíjí nejrůznější vína. Slavnost probíhá na mnoha místech jižní Moravy, v každé obci s trochu odlišným průběhem.

A proč zarážení hory, když to s horou nemá vůbec nic společného? Hora je označení pro slabší tyč zbavenou kůry o průměru asi 10 cm a výšce několika metrů, která se zarazila do země, což symbolicky znamenalo, že vinice jsou již uzamčené.

Více informací najdete zde: http://www.wineofczechrepublic.cz

Kam na Zarážení hory?

18. – 19. 8. 2017 - Zarážení hory a degustace vín pod širým nebem v Mikulově
19. 8. 2017 - XI. ročník Zarážání hory ve Vlkoši
26. 8. 2017 - Zarážení hory Kobylí
27. 8. 2017 - Zarážání hory a šardické vinobraní
1. – 2. 9. 2017 - Zarážení hory s otevřenými sklepy Němčičky
2. 9. 2017 - Zarážání hory v Nechorách
9. 9. 2017 - Zarážení hory Vrbice

Více akcí najdete zde: https://www.wineofczechrepublic.cz/akce-a-novinky/kalendar-akci.html

Autor: Komerční sdělení

25.7.2017
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
8

Duel Deníku: Je lázeňská péče v Česku přebujelá?

Nožíř, výrobce hlavolamů i vyznavač šrot artu Vašek Skopek vyrobil svůj první nůž v sedmi letech. Dnes je autorem zajímavých výtvorů.
3 10

Svůj první nůž vyrobil v sedmi letech. Dnes je autorem zajímavých výtvorů

Malý pochod radikálů v Bostonu deklasovala masivní akce jejich odpůrců

Tisíce demonstrantů skandujících protinacistická hesla v Bostonu zcela zastínily malou skupinu pravicových radikálů. Ti týden od násilných střetů ve Virginii zorganizovali „manifestaci na podporu svobody slova“. Policie raději konzervativce přesunula pomocí vlastních vozů jinam.

Vláda a odbory projednají růst platů, ve hře je několik variant

Zástupce vlády a odboráře čeká v pondělí zásadní jednání o růstu platů ve veřejném sektoru. Českomoravská konfederace odborových svazů (ČMKOS) požaduje pro učitele zvýšení o 15 procent a pro ostatní pracovníky o deset procent, a to od listopadu. Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) odborářský požadavek podporuje. 

Showman Robbie Williams zaměstnal manželku, tatínka i snoubence

/RECENZE, VIDEA, FOTOGALERIE/ Pro více než 50 tisíc fanoušků zpíval v nablýskané show zpěvák, bavič a tanečník. Pomyslnou tečku za letošními mega open airy udělal současný popový král Robbie Williams. Příjemným překvapením byla tentokrát i disco legenda Erasure, která rozhodně nebyla nutným zlem jako většina předkapel. Diváky příjemně "předvařila".

Z kauzy uplácení se někteří stíhaní lékaři mohou vyplatit

V kauze údajného uplácení lékařů ze strany distributorů léků policie obvinila zhruba 200 lidí. Někteří z doktorů se mohou stíhání vyhnout, pokud zaplatí jedenapůlnásobek přijatých úplatků na odškodnění obětí trestných činů. Naopak část distributorů policie stíhá jako organizovanou zločineckou skupinu. Hrozí jim přísnější tresty, a to dva až deset let vězení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení