Ach jo, jen málokterý pamlsek je zároveň chutný, nízkokalorický, prospěšný nebo dokonce zdravý.

Rozhodně není nutné se mlsání vzdát, ale vybírat s trochou selského rozumu. Máme-li doma ještě ke všemu ratolest, můžeme si být jisti, že bude chtít ochutnat. Ruku na srdce, nikdo nechce své dítě zvykat na přesolené, tučné, smažené a překořeněné. Potom mu těžko bude chutnat čerstvá zelenina (ne, paprika vážně nechutná jako paprikové brambůrky).

Extrudované potraviny už pár let nejsou kompromisem mezi chutí a výživovou hodnotou. Extrudáty zkrátka jsou dobré a zdravé (ano, tato kombinace existuje). Pro ty náročnější jsou tu koextrudáty, které jsou vyšperkovány náplní z pravé (!!!) čokolády či skutečných (!!!) jahod.

Rýžové a kukuřičné koextrudáty s pravou čokoládou, pravými jahodami, karamelem.

Konec záhad, odkryjme tajemství. Co je extrudát/koextrudát? Tak to první je křupka a to druhé je plněná křupka. Žádná velká věda, ale podstata je skryta v postupu výroby. Extruze je proces, při kterém je správně vybraná cereálie v extrudéru vystavena extrémně vysokému tlaku, díky kterému je hmota v mžiku „upečena" a vytvarována. Takto se oproti smažení a pečení zachová maximum živin z původních surovin a výsledný produkt je chutný a snadno stravitelný. Zapomeňme historické „polystyrénové chleby", dnešní extrudované plněné polštářky, tyčinky nebo i neplněné dětské a dospělácké, slané i sladké křupky jsou plné chutí, jako od babičky.


Základní obilninou pro extruzi je kukuřice, jen nejmodernější linky si poradí s rýží. Špičkové extrudáty obsahují při plné chuti jen minimum tuků. A světe div se – poctivý výrobce dokáže zapracovat místo bílého cukru ovocnější a vhodnější slad.

FAMILY SNACK je příkladem poctivě vyráběných extrudovaných křupek, z pečlivě vybraných kontrolovaných surovin. Přirozené a přírodní chutě, přesně a jasně deklarované jednoduché složení. Tak se dnes moderně a zdravě mlsá.

Použité suroviny:

Rýže – přirozeně bezlepková, lehce stravitelná, vyvolá pocit nasycení, vhodná i pro celiaky.

Kukuřice - vysoký obsah vitamínů skup. B, železa, hořčíku, zinku, manganu, selenu, vlákniny, bílkovin a nenasycených mastných kyselin, bez lepku.

Kukuřičný slad - obsahuje komplexní cukry, které se uvolňují pozvolna, nezatěžují slinivku a dodávají tělu energii postupně. Díky nízkému glykemickému indexu je vhodný i pro diabetiky.

Řepkový olej – obsahuje 30% polynenasycených a 61% mononenasycených mastných kyselin.

Přírodní barevné extrakty - rostlinné pigmenty získané přírodní cestou, například špenát, betakaroten.


Více informací o vlastnostech extrudovaných křupek zde.