Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nevstupovat! Vinaři zamykají vinice!

Vinobraní, populární vinařský svátek a oslava vína, kterou si mnozí lidé nenechají ujít. Co tomu však předchází? Hlavně spousta práce, ale aby bylo vůbec co pít, tak hrozny musejí nejdřív dozrát. A proto nastal čas na „zarážení hory", starý vinařský zvyk, který zamezí vstupu do vinic všem, kteří tam nemají co pohledávat, a ochrání tak dozrávající hrozny. A protože se všichni na dobré víno těší, tak tuto tradici přísně dodržují a stala se z ní vyhledávaná a oblíbená lidová slavnost.

25.7.2017
SDÍLEJ:

Foto: Shutterstock

Ačkoliv je vinařství dnes již vybaveno moderními technologiemi, stále si potrpí na tradice, z nichž řada trvá již stovky let. Mezi tyto tradice patří sice ne tolik známé, ale za to velmi důležité zarážení hory. Kdysi patřilo zarážení hory viniční, někdy také v nářečí zarážání hory viničné, k vinařově největší události. Dříve měl tento zvyk funkci ochranou. Jednalo se o akt uzamčení vinic a zákaz vstupu všem, kromě vinaře samotného a tzv. hotarů, kteří měli za úkol hlídat vinice před zloději a hlavně špačky. Hrozny potřebují odpočinek a klid na dozrání, aby z nich víno bylo co nejlepší. Porušení zákazu se přísně a tvrdě trestalo. Vstup měly povoleny ještě těhotné ženy, které si mohly v horkém dni utrhnout tři hrozny. Jednalo se o směsici různých zvyků a svou roli v nich hrála křesťanská víra, staré pohanské obyčeje i světské právo. O původu této tradice se toho ale moc neví. Kořeny sahají snad až někam do Byzantské říše.

Dnes se jedná už spíš o zábavnou atrakci spojenou s folklórními slavnostmi a každoročně láká nespočet turistů. Koná se vždy přibližně od poloviny srpna do začátku září. Nesmí chybět vztyčená opletená májka, která je ozdobená kyticí květů a révovým věncem. Kolem ní vinaři zatlučou 12 dřevěných kůlů jako symbol celoroční vinařovy práce. Následují humorné scénky nebo složení přísahy hotařů. Ukázky trestů za porušení vstupu nebo trestání nepoctivých vinařů. Celou akci provází pestrobarevné kroje, cimbálová muzika a zpěv lidových písní. K tomu nechybí dobré jídlo a samozřejmě se popíjí nejrůznější vína. Slavnost probíhá na mnoha místech jižní Moravy, v každé obci s trochu odlišným průběhem.

A proč zarážení hory, když to s horou nemá vůbec nic společného? Hora je označení pro slabší tyč zbavenou kůry o průměru asi 10 cm a výšce několika metrů, která se zarazila do země, což symbolicky znamenalo, že vinice jsou již uzamčené.

Více informací najdete zde: http://www.wineofczechrepublic.cz

Kam na Zarážení hory?

18. – 19. 8. 2017 - Zarážení hory a degustace vín pod širým nebem v Mikulově
19. 8. 2017 - XI. ročník Zarážání hory ve Vlkoši
26. 8. 2017 - Zarážení hory Kobylí
27. 8. 2017 - Zarážání hory a šardické vinobraní
1. – 2. 9. 2017 - Zarážení hory s otevřenými sklepy Němčičky
2. 9. 2017 - Zarážání hory v Nechorách
9. 9. 2017 - Zarážení hory Vrbice

Více akcí najdete zde: https://www.wineofczechrepublic.cz/akce-a-novinky/kalendar-akci.html

Autor: Komerční sdělení

25.7.2017
SDÍLEJ:

SERVIS


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hasan Rúhání, současný prezident Íránu
9

Trump dopadne jako Saddám Husajn, varoval Američany Rúhání

Prezident lékárnické komory Lubomír Chudoba.
11

Lékárníci chystají žalobu na SÚKL, kvůli opožděným dodávkám léků

OBRAZEM: Dopravní podnik zpřístupnil garáže, vozovnu i depo

Pražský dopravní podnik v sobotu během dne otevřených dveří zpřístupnil některé své provozy. Tentokrát lidé mohli navštívit tramvajovou vozovnu Motol, autobusové garáže Řepy a depo Zličín, odkud celý den vyjížděly historické soupravy metra.  

AKTUALIZOVÁNO

Výbuch plynu zničil rodinný dům, jeden člověk v sutinách zemřel

/VIDEO/ Mostkovicemi na Prostějovsku otřásl v sobotu výbuch. V rodinném domě, kde k tragédii došlo, zemřel jeden člověk. Dva zranění byli převezeni do nemocnice. Poškozeny byly i okolní domy a jejich obyvatelé museli být evakuováni.

Slavia hrála výborně, uznal Plašil. S Bordeaux chce najet na pozitivní vlnu

/ROZHOVOR/ I když ve čtvrtečním duelu Evropské ligy patřil na straně Bordeaux k nejlepším hráčům, sám na rozjetou Slavii přece jen nestačil. Jaroslav Plašil proto po porážce 0:1 odcházel k týmovému autobusu zklamaný – ale stále v pozitivní náladě. „Zápasů v poháru bude ještě dost, teď se musíme soustředit na nedělní utkání v lize,“ zdůraznil před novináři.

Zemřel agent Ladislav Bittman, strůjce mystifikační akce StB Neptun

V noci na úterý zemřel ve Spojených státech ve věku 87 let bývalý příslušník StB Ladislav Bittman. Komunistický agent proslul v roce 1964 mystifikační akcí zvanou Neptun. Během ní byly v Černém jezeře na Šumavě nalezeny nafingované bedny s nacistickými dokumenty. Bittman po srpnu 1968 emigroval do USA, kde prozradil řadu komunistických agentů i pozadí akce Neptun.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT